En Puebla de cada 100 empleados del sector de hotelería y turismo, solo dos han tenido estudios universitarios, situación que provoca una constante rotación de personal en los hoteles o centros turísticos, y una necesidad por parte de las empresas de realizar inversiones millonarias para capacitar a sus trabajadores en este sector.
Hasta antes de la pandemia, Puebla era la ciudad del interior más visitada del país, y su recuperación ha ido en aumento, pues en 2021 la entidad recibió más de 5 millones 675 mil visitantes, lo que permitió un alza en la ocupación hotelera pues de acuerdo con la Asociación Poblana de Hoteles y Moteles, en 2021 recibieron 6.6 millones de visitantes, 38.3% más respecto al 2020 y este año se proyecta regresar al doble dígito de vacacionistas que había antes de la contingencia sanitaria, alrededor de 14 millones.
La Asociación también dio a conocer que en 2022 se prevé la construcción de cinco hoteles boutique que en total representarán una inversión total de 350 millones de pesos en la zona del Centro Histórico de la entidad; y se espera que estén en operación para el segundo semestre del año, lo que posiciona al sector como una gran oportunidad para el campo laboral de jóvenes recién egresados.
Ante estas proyecciones, Puebla requiere de profesionales preparados para desempeñarse eficazmente dentro del ámbito de la Hotelería, de acuerdo con Data México, en 2020 la licenciatura en Administración de empresas se colocó entre las 10 carreras de mayor demanda en Puebla con 8.74 mil estudiantes de los cuales 2.69 mil fueron del sector turístico.
En este sentido, en Puebla la demanda de estas carreras va en aumento por lo que la Alianza Francesa en Puebla abrirá su primera Escuela Internacional en Administración Hotelera y Turística Vatel en la entidad poblana para atender al alumnado.
